La superficie de tierras de cultivo en España se mantiene estable desde hace varias campañas (16,98 millones de hectáreas), pero la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos (Esyrce) 2016 refleja un ligero aumento (+0,13%) de la extensión de leñosos y una leve bajada (-0,53%) de los herbáceos.
Así se desprende de los datos de esta encuesta difundida por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) y que es el resultado de la observación por técnicos previamente preparados de una muestra de parcelas agrícolas entre los meses de mayo y agosto de 2016 de una superficie total de 50,59 millones ha.
De esa extensión total, 46,87 millones ha están clasificadas como de secano, 3,65 millones ha como de regadío y 65.674 ha de invernaderos.
El trigo duro ocupó de nuevo la mayor superficie de cereal (6,29 millones ha, -1,94 %) junto a la cebada dos carreras
A esos casi 17 millones de hectáreas de tierras de cultivo (cereales, barbechos, cultivos industriales y forrajeros), leñosos (olivar, frutales no cítricos y viñedo) y otros cultivos, hay que sumar otros 19,27 millones de ha de superficie forestal; 8,26 millones ha de prados y pastos y 6,06 millones ha de otros usos.
La tierra arable (11,78 millones ha) baja un -0,32% y, en concreto, el área de cultivos herbáceos (9,01 millones ha) retrocede un -1,02%; las mayores subidas correspondieron a tubérculos (59.857 ha, +7,45 %) y leguminosas (406.704 ha, +5,20 %) y los principales descensos a cereales grano (6,29 millones ha, -1,94 %).
El trigo duro ocupó de nuevo la mayor superficie de cereal (6,29 millones ha, -1,94 %) junto a la cebada dos carreras (2,46 millones ha, -4,90 %).
Los cereales grano que más crecieron fueron el sorgo (7.748 ha, +34,18 %), el triticale (187.724 ha, +17,99 %) y la avena (460.201 ha, +14,10 %) y los que retrocedieron más, la cebada seis carreras (210.000 ha, -17,24 %) y el maíz (359.460 ha, -15,16 %).
El grupo de hortalizas y flores experimentó un incremento de la superficie del 2,09 % (233.830 ha), con una subida, entre otras, del melón (24.951 ha, +32,46 %), la sandía (13.355 ha, +26,34 %) y descenso de la de ajo (21.925 ha, -16,47 %) y tomate (11.258 ha, -7,14 %).
Entre las leguminosas (406.704 ha, +5,20 %), aumenta la superficie del principal cultivo, los guisantes secos (146.450 ha, +5,12 %), pero es la algarroba (2.471 ha, +3.498 %) la que consigue una mayor subida relativa.
De los cultivos industriales (1,01 millones ha, +0,74 %) el girasol es el más importante (734.693 ha, -3,83 %), seguido de la colza (85.324 ha, +28,19 %), el algodón (32.596 ha, -12,43 %), , el tomate industrial (36.354 ha, +14,18 %) y la remolacha azucarera (32.596 ha, -12,43 %).
En el grupo de las plantas forrajeras, la superficie global disminuye un -0,23 % (1 millón de ha,) con la alfalfa como principal producto (266.481 ha, +0,66 %) y con caídas en veza-avena (77.495 ha, -10,5 %) y maíz forrajero (89.558 ha, -3,65 %).
Las hortalizas y flores ocuparon, según la Esyrce 2016, un total de 236.017 ha (+0,94 %), donde el ajo registra el mayor repunte (25.990 ha, +18,54 %) y el tomate (10.469 ha, -7,01 %), el descenso más acusado.
En Murcia, la mayor superficie la concentra el almendro mientras que el olivo manda en Andalucía o Extremadura
Los cultivos leñosos se extienden en España por 5,02 millones ha (+1,31 %) y, de ellas, 2,62 millones ha son de olivar (+0,69 %), 1,09 millones de frutales no cítricos (+4,66 %) -entre los que destaca el almendro (735.715 ha, +5,73 %)-, 968.769 ha de viñedo (+0,11%) y 297.535 ha de frutales cítricos (-0,66 %).
Aumentan ligeramente las tierras de cultivo en barbecho (2,77 millones ha, +1,08 %), de las que 103.305 ha corresponden a superficie de regadío (+9,90 %).
En Galicia, Asturias y Cantabria, donde predominan prados y pastizales, destaca el cultivo de maíz forrajero (67.609, 7.313 y 4.810 ha, respectivamente); en el País Vasco, la mayor superficie agrícola es la de trigo blando (25.085 ha); en Navarra, la cebada dos carreras (86.624 ha) y en La Rioja, el viñedo (52.076 ha).
Aragón cuenta con 464.173 ha de cebada dos carreras y Cataluña con otras 198.566 ha; Baleares, con 35.280 ha de «otros forrajes»; Castilla y León, con 926.579 ha de trigo blando; Madrid, con 39.302 ha de cebada dos carreras y Castilla-La Mancha, con otras 718.364 ha de este cereal.
En Murcia, la mayor superficie la concentra el almendro (104.323 ha) mientras que el olivo es el árbol con una mayor extensión en Andalucía (1,58 millones ha), Extremadura (274.374 ha) y la Comunidad Valenciana (94.540 ha); en Canarias, la platanera es el principal cultivo agrícola con 9.836 ha.