En cuanto a los datos de producción, se cosecharon 2.100 toneladas de aceituna y se produjeron 331.000 litros de aceite, de los cuales 190.000 se destinaron a la denominación de origen, un 3 % menos que en 2011.
A pesar de este descenso, se trata de un dato positivo, ya que la media de descenso en la producción en el resto de España ha sido de un 50 %.
En Baleares, la bajada de producción por las condiciones climatológicas se ha compensado por la entrada en producción de muchos olivos jóvenes.
Durante el acto, el conseller Company ha felicitado al sector por haber sabido transformarse y ponerse nuevamente en valor con un producto de gran calidad y cada vez más demandado, y ha reiterado su compromiso personal y del Govern en la defensa de los intereses del tejido agrícola balear, tanto ante Madrid como ante Bruselas.