Los datos de la importación vienen a poner de manifiesto que los envasadores españoles están recurriendo de forma generalizada a las importaciones de aceite de oliva de procedencias distintas a la española para mejorar su nivel de aprovisionamiento ante la escasa oferta este año por su pésima cosecha por la sequía.
Explican, además, la caída de precios en origen de las últimas semanas en el país, cotizaciones que se alejan de la barrera de los 3 euros/kilo y quedan, a día de hoy, según la patronal de almazaras industriales Infaoliva, en 2,86 euros/kg para el aceite de oliva virgen extra picual; 2,73 euros/kg el virgen picual y 2,58 euros/kg en el caso del aceite de oliva lampante picual.
Según añade la AAO, la comercialización total en los cuatro meses de la campaña actual 2012-2013 (con una media de salidas mensual de 99.380 t), alcanzaron las 397.500 toneladas, un 17% menos respecto a la anterior y un 6% menos en relación a la media de las cuatro últimas.
El mercado interior aparente (consumo interno español) se cifró en 164.200 toneladas, cantidad que baja en un 14 % respecto a la de la campaña pasada y en un -9% a la media de las cuatro precedentes, a partir de una media mensual de salidas de 41.050 toneladas.
En cuanto a las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de enero, se cuantifican en 233.300 toneladas en este cuatrimestre de campaña, con un descenso de 19% respecto a la campaña anterior y del -4% sobre la media de las cuatro últimas.La media mensual de salidas en este periodo hacia otros países ha sido de 58.330 toneladas, según la AAO.
En octubre de 2012 se desplomaron las exportaciones un 17,87% en tasa interanual (hasta 68.600 t); en noviembre, un -19,40% (con ventas de 62.300 t); en diciembre un -30,90 % (47.400 t) y en enero de 2013, en un -7,25%, hasta 55.000 t, según la misma fuente.
Respecto a la cosecha actual, el aceite producido en el primer cuatrimestre de campaña se sitúa en 543.600 toneladas, un 62% menos que el obtenido en la campaña pasada, obtenidos a partir de la molturación de 3.010.585 toneladas de aceituna y un rendimiento medio de 18,04% (-2,7 puntos por debajo del ejercicio anterior).
El volumen total de existencias es de 881.500 toneladas, un 13% menos respecto a la media de las cuatro campañas anteriores y un 38,60% inferiores a las del ejercicio anterior, cuando disponían de 1,43 millones de toneladas.
De la cifra global, las almazaras se almacenan 689.800 toneladas, lo que supone un descenso del 20% respecto a la media de las cuatro precedentes, mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores están otras 191.700 toneladas de producto. No obstante, continúan retiradas del mercado, mediante la operación de almacenamiento privado aprobada por la Comisión Europea, 12.700 t de aceite virgen, lo que reduce las existencias disponibles a 868.800 toneladas, concluye la AAO.
La aceituna de mesa sí sube
Por su parte, las ventas de aceituna de mesa han alcanzado 195.750 toneladas en lo que va de campaña de comercialización (de septiembre de 2012 a 31 de enero de 2013), lo que supone un incremento del 11% respecto al ejercicio anterior.
Según ha informado la Agencia del Aceite de Oliva (AAO), de esas cifras 122.920 toneladas se destinaron a la exportación y 72.830 t al mercado interior, tras aumentar en un 14 y 6%, respectivamente respecto al mismo período del ejercicio 2011-2012.
La campaña actual 2012-13 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 347.420 toneladas, un 5% inferiores a las del ejercicio anterior, mientras que los stocks a 31 de enero de 2013 se cuantifican en 614.120 toneladas, un 10% menos en tasa interanual.
Transcurridos cinco meses de campaña, la producción española ha sido de 479.940 toneladas, lo que supone un descenso del 8% respecto a la pasada, según la AAO.