En el informe destaca el crecimiento de las exportaciones del jamón con hueso, que en el acumulado a septiembre ya representa el 16,1% del total exportado, cuando en el mismo periodo del año anterior supuso el 14,5%.
En cuanto a destinos, los principales compradores son Alemania, Francia y Portugal, países a los que se vendieron 6.009, 5.819 y 2.406 toneladas, respectivamente.
Durante estos meses, la Unión Europea representó el 81,7% del total exportado, cuando en el mismo periodo de 2012 lo hacía en el 78,8%.
El gerente del Consorcio del Jamón Serrano Español, Miguel Sanz, ha asegurado que estos datos "muestran un continúo crecimiento" de las exportaciones de jamón y paleta curados, "lo que implica una mayor aceptación a nivel internacional" de este producto.
Sanz ha añadido que los consumidores foráneos ya conocen el producto español y empiezan a introducirlo en su cesta de la compra.