En concreto, la producción de la actual campaña está siendo la más elevada de las últimas diez temporadas, con excepción de la campaña récord de 2010-2011. Respecto a la comercialización, con un mejor comportamiento de las exportaciones respecto a las últimas campañas, se constata un equilibrio de las salidas.
Se mantiene el incremento de las cotizaciones
También continúa el incremento de las cotizaciones para todas las categorías, iniciado a principios de verano, mientras que se mantiene un adecuado ritmo de salidas. Gracias a ello se podrá alcanzar un adecuado equilibrio entre los recursos y las salidas de mercado, lo que permitirá cubrir las necesidades para el inicio de la nueva campaña.
Asimismo, en este encuentro se ha realizado un primer análisis general de la campaña, como avance de un pormenorizado estudio que permitirá realizar un diagnóstico del sector.
Mercado del aceite de oliva
Según datos de AICA, la producción de aceite de oliva de esta campaña asciende a 1.777.300 toneladas, lo que representa un 187% más que la obtenida en la campaña pasada y un 41% superior a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido de 8.768.962 toneladas, con un rendimiento medio del 20,24%.
Las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de agosto, se cuantifican en 1.017.200 toneladas, con un aumento del 82 por ciento respecto a la campaña anterior y del 45 por ciento en relación a la media de las cuatro últimas campañas. La media mensual de salidas de este periodo ha sido de 92.470 toneladas. Mientras, las importaciones, con datos provisionales para el mes de agosto, se estiman en 52.700 toneladas.
Por otro lado, el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 498.500 toneladas, cantidad que asciende un 7% respecto a la cifra de la campaña pasada y es prácticamente igual a la media de las cuatro precedentes. La media mensual de salidas en este apartado ha sido de 45.320 toneladas.
Asimismo, la comercialización total (mercado interior aparente + exportaciones) ha llegado hasta las 1.515.700 toneladas, lo que supone un ascenso del 48% con respecto a la campaña anterior y del 26% en relación a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas ha sido de 137.790 toneladas.
En cuanto a las existencias, su volumen total es de 615.000 toneladas, un 5 por ciento más respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 440.400 toneladas, lo que supone un descenso del uno por ciento respecto a la media de las cuatro precedentes. Mientras, en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 174.600 toneladas.
La aceituna de mesa sube su producción en un 17%
En relación con la aceituna de mesa, la campaña comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 311.670 toneladas, un 9,5% inferiores a las de la campaña anterior. La producción ha sido de 573.490 toneladas, lo que supone un incremento del 17% respecto a la campaña pasada.
Se han comercializado 486.460 toneladas, de las que 323.560 han ido con destino a la exportación y 162.900 al mercado interior. En conjunto, la comercialización se ha incrementado un 1 por ciento con respecto a la de la campaña anterior.
Por último, las existencias, a 31 de agosto, se cuantifican en 354.330 toneladas, un 14 por ciento más que en la campaña anterior.