La campaña de comercialización de aceite de oliva consolida el ritmo de salidas. Los datos hechos públicos por la AICA, organismo perteneciente al Ministerio de Agricultura, señalan que se han vendido 110.000 toneladas (incluyendo importaciones) en el mes de enero, el mejor dato hasta la fecha en lo que llevamos de la actual campaña de comercialización. Una cifra que demuestra la fortaleza del aceite de oliva que sitúa la media de salidas en 95.000 toneladas.
Un buen dato si tenemos en cuenta que nos encaminamos a la segunda mala campaña consecutiva, porque el campo nos demuestra que, aunque rozaremos las 800.000 toneladas de aceite a nivel nacional, es algo más de la mitad de una producción media normal (1.300.000 toneladas), por lo que se confirma que en dos años vamos a obtener lo que en un año obtenemos como una producción media.
El secretario general de UPA Andalucía y responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA, Cristóbal Cano, valora así los datos. “El cuarto mes de la actual campaña de comercialización 2023/2024 nos deja las mejores cifras de ventas. Tanto es así que enero es el mes más positivo de lo que llevamos de comercialización, porque queda claro que el consumidor se mantiene fiel a la grasa vegetal más saludable que existe, el aceite de oliva. A pesar de ello, tenemos que lamentar que, por desgracia, los olivareros nos encontramos en una situación compleja y difícil, porque no tenemos cosecha significativa que vender al afrontar la segunda mala producción consecutiva, por lo que el nivel de precios no nos permite alcanzar la rentabilidad en nuestras explotaciones”, afirma.
Cristóbal Cano añade: “Enero termina con 185.000 toneladas producidas. Eso significa que podríamos llegar a las 800.000 toneladas a nivel nacional, un dato que dista mucho de una cosecha media. Pero los mercados se mantienen fuertes y ese es el camino que debemos continuar explorando, especialmente en las exportaciones. En Andalucía es significativo que superamos las 520.000 toneladas, con Jaén con 190.000 y Córdoba con 130.000 como principales productoras”.
Los datos de la AICA correspondientes al mes de enero apuntan a una producción de 774.653 toneladas de aceite de oliva. En total, las existencias se sitúan en 735.427 toneladas, de las cuales 547.310 se encuentran en manos de las cooperativas y almazaras; 184.283 están en poder de los envasadores; y 3.834 están en el Patrimonio Comunal Olivarero.