La superficie de patata cultivada en España ha caído un 1,9% en 2024 hasta las 60 800 hectáreas, según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). No es el caso de Castilla y León, que se consolida como la primera región productora del país tras una ligera subida (+2,1%) hasta rondar las 17.300 hectáreas (casi 360 más que en 2023).
Según destaca la Interprofesional de la Patata de Castilla y León (OIPACyL), de la que forma parte ASAJA, este crecimiento contrasta con la tendencia nacional y refleja el esfuerzo de los agricultores castellanos y leoneses por mantener y ampliar sus cultivos a pesar de los desafíos que enfrenta el sector, tales como la variabilidad climática, el aumento de los costes de producción y la competencia de importaciones.
La distribución provincial de la superficie de patata cultivada muestra variaciones significativas entre las distintas zonas de Castilla y León. La provincia con más superficie es Valladolid, seguida de cerca por Salamanca (ambas superan ligeramente las 4700 hectáreas), con más del doble de terreno de patata que la tercera, Segovia (1819 hectáreas).
Salamanca es la provincia que más ha incrementado su superficie destinada a este cultivo este año con respecto a 2023 en términos absolutos, con 436 hectáreas más (+10,2 %), pero Zamora crece más en términos relativo (+11,2 %). En el lado opuesto, destacan las caídas significativas del 13 % y del 6,8 % en Soria y Burgos, respectivamente.
FOMENTAR EL CONSUMO EN EL HOGAR
OIPACyL resalta la importancia de mantener el consumo de este tubérculo en los hogares españoles, ya que preocupa una tendencia de reducción del consumo de patata en España, que se refleja en el último Panel de Consumo Alimentario elaborado por el Ministerio.
Este informe reveló que el consumo de patata en los hogares españoles disminuyó un 1,6% el primer semestre de 2024 en comparación con el mismo período del año anterior. En términos absolutos, el consumo doméstico se redujo a 417 millones de kilos en los primeros seis meses del año.
Este descenso preocupa a los productores de patata, ya que el producto sigue siendo un alimento clave en la dieta mediterránea y en la gastronomía española. Sin embargo, su popularidad va mermando por diversos factores, como la preferencia por productos procesados o las dietas que limitan el consumo de carbohidratos.
Para promover el consumo, OIPACyL desarrolla diversas propuestas, como la celebrada el pasado jueves 5 de septiembre en el marco de la Feria Salamaq, donde se ofreció una degustación de patatas asadas al estilo tradicional.
| Provincia | Sup. 2023 (ha) | Sup. 2024 (ha) | Evolución (ha) | Evolución % |
| ÁVILA | 1.294 | 1.333 | 39 | 3,0 % |
| BURGOS | 1.799 | 1.677 | -122 | -6,8 % |
| LEÓN | 1.162 | 1.180 | 18 | 1,5 % |
| PALENCIA | 675 | 726 | 51 | 7,6 % |
| SALAMANCA | 4.271 | 4.707 | 436 | 10,2 % |
| SEGOVIA | 1.849 | 1.819 | -30 | -1,6 % |
| SORIA | 323 | 281 | -42 | -13,0 % |
| VALLADOLID | 4.791 | 4.714 | -77 | -1,6 % |
| ZAMORA | 767 | 853 | 86 | 11,2 % |
| TOTAL DE CASTILLA Y LEÓN | 16.931 | 17.290 | 359 | 2,1 % |