Gran parte de la reunión estuvo dedicada a analizar la coyuntura y perspectivas de mercado del ajo, así como efectuar un avance de las superficies de cultivo de la presente campaña 2012-2013. En este sentido se destacó que, respecto a la implantación y desarrollo de las superficies de cultivo de la presente campaña ,se constatan en todas las regiones productoras incrementos que rondan el 10% con respecto a 2012, en que se sembraron en España según datos del Magrama 16.570 hectáreas, con un estado general de nacimiento y desarrollo vegetativo óptimo, lo que hace augurar -con las reservas oportunas al tratarse de una previsión muy temprana-, una buena campaña en calidad y cantidad.
En materia de importaciones-exportaciones, según datos de 2012 facilitados por la Subdirección General de Comercio Exterior de Productos Agroalimentarios, se han alcanzado volúmenes de exportación de ajo por parte de España, tanto a la UE como a terceros países, por 75.000 toneladas y valor de más de 130 M€, siendo espectacular la recuperación del mercado de Brasil, que ha absorbido casi 4.000 toneladas y la aparición de nuevos mercados como el sudafricano y taiwanés. En comparación a las cifras y datos de 2011 se mantuvieron las exportaciones a Marruecos, Haití, Túnez, Australia y Argelia.
Las exportaciones a la UE pasaron de 55.000 toneladas en 2011 a casi 63.000 toneladas en 2012 cayendo su valor medio de 2,40 €/kg en 2011 a 1,80 €/kg en 2012. Por parte de España se mantuvieron los envíos a los principales destinos europeos como Italia, Francia, Reino Unido, Alemania y Portugal, incrementándose los de los Países Bajos, Suecia, Polonia, República Checa y Eslovaquia.
En lo que se refiere a las importaciones, han caído en España las procedentes de los tres principales orígenes extra UE (Argentina, China y Chile) tanto en precio como en volumen. Así el volumen total importado de terceros países no alcanza las 7.000 toneladas a un precio medio de 1,20 €/kg. Las importaciones intra UE también caen ligeramente situándose en 3.300 toneladas y un precio medio de 1,50 €/kg. Francia, Reino Unido y Portugal son nuestros principales abastecedores, constatándose que la mercancía que se importa de Reino Unido, Países Bajos, Alemania, Dinamarca y Bélgica son reexportaciones procedentes de China, ya que los mencionados países UE no producen ajo.
En conjunto España ha importado (intra y extra UE) hasta noviembre de 2012 un volumen de 10.000 toneladas y valor de 13,5 M€, cantidades inferiores a las registradas en 2011 que fueron de 15.000 toneladas y 27 M€.
Con respecto a las ventas en el mercado interior se coincide en señalar que se ha registrado en las últimas semanas un ligero repunte de los precios, situándose éstos actualmente en cotizaciones salida almacén ente 1,90 – 2,10 €/kg. con tendencia alcista, y que de seguirse al actual ritmo de comercialización, se agotará el producto almacenado, pudiéndose llegar con un nivel justo de existencias para enlazar con la cosecha de nueva campaña.
La Mesa Nacional del Ajo ha acordado volver a reunirse al inicio de la próxima campaña de recolección, en torno a las últimas semanas del mes de mayo, en la localidad jienense de Jamilena, para valorar la situación productiva y de mercado, así como establecer las oportunas estrategias de trabajo y actuación.
La Asociación Mesa Nacional del Ajo es una entidad sin ánimo de lucro, creada para la defensa y mejora de los intereses del subsector productor y comercial del ajo de España, integrada por organizaciones profesionales agrarias, empresas y asociaciones de Andalucía, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Extremadura y Madrid.