La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC), en colaboración con la ETSIAM de la Universidad de Córdoba, el Ayuntamiento de la ciudad y el Instituto Andaluz de Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa), organiza las XXXIV Jornadas Técnicas de la AETC los días 15 y 16 de noviembre, en el Palacio de Congresos de Córdoba, bajo el título «Sostenibilidad: realidad o quimera», donde se centrará en la situación del mercado cerealista mundial.
En estas sesiones, que contarán con expertos ponentes nacionales e internacionales, se analizarán a través de la representación de todo los eslabones de la cadena de valor cerealistas y de las leguminosas, las novedades tecnológicas, los precios de los cereales, los retos de mercado, el nuevo consumidor, la sostenibilidad, la digitalización e Industria 4.0, y muchos otros temas de interés.
Ponencias y mesas redondas que este año, dada la situación generada por el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania, contará dentro del bloque de comercialización, con el análisis de la situación de los mercados cerealistas de los países de este y Ucrania, a cargo de Maite Rodríguez de la compañía Cargill. Un escenario cada vez más preocupante para los profesionales cerealistas tras el reciente anuncio de Rusia de suspender su participación en el acuerdo internacional que permitía las exportaciones de grano de Ucrania desde sus puertos en el Mar Negro, aunque posteriomente se ha dado marcha atrás.
Pero eso no es todo, porque un año más, tendrá lugar la presentación de los trigos americanos llevada a cabo por la US Wheat Association de la mano de Ian Flagg y Peter Lloyd. Y es que este país ocupa un lugar relevante en este mercado. Es el quinto productor mundial de trigo y el principal país exportador de todo el planeta de este cereal.
Durante la ponencia se ofrecerá una visión general de la situación de la oferta y la demanda de trigo en Estados Unidos y en el mundo. Del mismo modo, se analizará la situación de la oferta y la demanda de los principales países exportadores de trigo y sus repercusiones. Además, se discutirán las perspectivas del trigo para los próximos meses dentro del mercado cerealista mundial.
Igualmente, se hablará de la calidad de la cosecha de trigo rojo duro de primavera y duro de Estados Unidos de este año.
La cosecha de cereales en España, de la mano de Arturo Hidalgo de Cocereales Sociedad Cooperativa, también tendrá un papel protagonista esta edición. La sequía y las altas temperaturas, junto con el aumento de los costes de producción y la volatilidad de los mercados, centrarán esta ponencia.
Los interesados en inscribirse a las jornadas pueden consultar toda la información en este enlace
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