La producción de miel en España ha caído un 4,08 % interanual en 2016 y rompe la tendencia alcista iniciada a partir de 2012, según el informe anual de indicadores económicos 2016 publicado por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama).
El año pasado se obtuvieron 32.076 toneladas (cifra aún provisional), lo que supone un descenso del 7,35% respecto al volumen obtenido hace un lustro.
A pesar de ello, el número de explotaciones apícolas sigue creciendo y por primera vez superan la barrera de las 30.000; en 2016 se censaron exactamente 30.920, lo que supone un ascenso del 12,07% respecto a 2015.
Se debe al incremento de explotaciones no profesionales, de las que ya hay registradas 23.540, un 12,36% más que en 2015 mientras que las explotaciones profesionales se mantienen en el entorno de las 5.000-5.500 desde hace una década, sinq ue sin embargo haya provcado un aumento de la producción de miel.
España exportó casi 27.000 toneladas (un 10,9% menos) pero se compraron en el exterior 29.010 toneladas
En la balanza comercial española pesan más las importaciones que las exportaciones, con un saldo deficitario de -2.097 toneladas.
En concreto, España exportó 26.913 toneladas de miel el año pasado (77% con destino UE) mientras que se compraron en el exterior 29.010 toneladas (55,3% procedente de terceros países).
Las exportaciones cayeron un 10,90% en 2016 respecto al año anterior y las importaciones lo hicieron un -5,70% en ese mismo período.
España cuenta con un censo de 2,45 millones de colmenas lo que le sitúan en primera posición a nivel comunitario, con el 15,66 % del total de las colmenas censadas en la UE. Por detrás se encuentran Francia (1,63 millones de colmenas) y Grecia (1,58 millones).
Cada español consume 0,7 kilos de miel al año, según el dato de 2016, que es similar al de los ejercicios anteriores.
En cuanto a la producción de cera, se obtuvieron 1.734 toneladas en 2016, un -3,77 % interanual. Si se establece la comparativa de los últimos cinco años, la obtención de cera ha subido un +7,70 % ya que en 2011 se produjeron 1.610 toneladas.