«Seguimos sumando récords históricos en cuanto a la superficie de producción agraria ecológica ya los operadores, que crecen un 4 y un 6% respectivamente respecto al año anterior», según ha afirmado la directora de Agricultura y Ganadería del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural de la Generalitat catalana, Elisenda Guillaumes, en la presentación del informe 2023 sobre la producción agraria ecológica de Cataluña, que ha tenido lugar en una explotación de fruta ecológica de Bellpuig, en Urgell.
La directora de Agricultura también ha destacado que «en Cataluña llegamos al 22,5% de la superficie agraria ecológica útil, cifra que nos acerca a la meta del 25% en 2030 que prevé la estrategia De la granja a mesa aprobada el año 2021 en el marco del Pacto Verde Europeo; por tanto, estamos muy bien encaminados». Por otra parte, «somos líderes en Europa en lo que respecta al sector secundario y terciario, que da valor añadido a nuestra producción. En Cataluña hay un 27% más de elaboradores, un 26% más de comercializadores y un 32% más de importadores respecto a España», ha añadido Guillaumes.
Por su parte, el presidente del Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE), David Torrelles, que ha presentado el detalle de los datos, ha destacado que «a pesar de las diferentes crisis que estamos viviendo, de precios de las materias primas, de sequía, entre otros, el sector ecológico catalán demuestra un año más que resiste y sigue creciendo». Torrelles también ha subrayado que «el CCPAE ha cumplido con sus obligaciones de control establecido por la normativa europea, con un mínimo de una inspección anual a todos los operadores, superando el mínimo del 5% de toma de muestras por analítica de sustancias no permitidas en producción ecológica».
DATOS DEL INFORME
Durante el año 2023, los operadores ecológicos se han incrementado en un 6%, siendo ya 5.333 los inscritos en el CCPAE. En la última década este número ha crecido un 115,91%.
En relación con la superficie ecológica, se alcanzó las 283.591 hectáreas en 2023, lo que representa un aumento del 3,92% respecto al año anterior. En la última década, la superficie inscrita en el Consejo ha aumentado un 152,29%.
Destaca la superficie del cultivo de la viña, la mayoritaria en ecológico, que creció un 11,25% en 2023 y ya cuenta con 32.353 ha.
En cuanto a la ganadería ecológica, en 2023 se cerró con 1.135 explotaciones ganaderas inscritas en el CCPAE, lo que significa un aumento del 3,56% respecto al año anterior. En la última década, el sector ganadero ecológico se ha incrementado en un 70,16%.
El vacuno de carne es el subsector ganadero ecológico mayoritario en Catalunya, y el pasado año creció un 5,23%.
En el ámbito de la agroindustria ecológica transformadora, comercializadora, en 2023 finalizó con un total de 2.886 actividades agroalimentarias ecológicas registradas en el Consell, con un crecimiento del 3,43%. En la última década, esta industria agroalimentaria ha crecido un 222,75%.
Por lo que se refiere a la facturación, el último dato disponible es del año 2022. El crecimiento fue de un +8,74% y alcanzó los 1.294 millones de euros. En la última década, el volumen de facturaciones bio se ha multiplicado por siete.
En relación al destino de las ventas de los productos elaborados en ecológico, queremos subrayar que el 41% se queda en Cataluña. Somos de las pocas comunidades autónomas que tienen un consumo de productos ecológicos más desarrollados, y de ahí este dato.
Por su parte, el 26% va al resto de España. Un 17% tiene como destino a los demás países de la Unión Europea, el mercado comunitario. Y finalmente, un 16% tiene como destino la exportación a terceros países, que a pesar de no ser el destino mayoritario, la exportación en 2023 ha crecido un 67,59%. El país al que Catalunya exporta más alimentos ecológicos son Estados Unidos, mayoritariamente vinos, cavas y aceites.
Compilación completa de estadísticas en el apartado de estadísticas de la web www.ccpae.cat.