La cosecha española de cereales (de invierno y de primavera) bajará un 18% anual en la campaña 2021-2022 y se situará en 23,3 millones de toneladas, según la primera estimación de la cosecha española de cereales difundida este lunes 21 por Cooperativas Agro-alimentarias.

La producción española de cereales de invierno (trigo, cebada, avena) se situará en 19,5 millones de toneladas en la campaña 2021-2022, lo que representa una caída del 17% respecto a la producción de la temporada anterior, según las cooperativas.

No obstante, las cooperativas han subrayado que la cosecha española de cereales de invierno estará por encima de la media de las cuatro últimas campañas (17,66 millones de toneladas), es decir, un 10,37% más, y que la oferta será «buena» para la cadena de valor.

Por cultivos, los aforos de las cooperativas para los cereales de invierno son los siguientes: trigo blando, 6,7 millones de toneladas (-11,4 % respecto a la campaña anterior); trigo duro, 697.023 toneladas (-15,7 %); cebada, 9,7 millones de toneladas (-18 %); y avena, 1,19 millones de toneladas (-25,5 %)

Dentro de los cereales de primavera, la cosecha de maíz se situará en 3,8 millones de euros (-4,8 %).

Las cooperativas han detallado que, salvo en Andalucía, «la climatología ha tenido un buen comportamiento a lo largo de la campaña, sobre todo en los meses finales del ciclo, con humedades y temperaturas que han acompañado y favorecido la terminación del ciclo de cereal en el campo».

«A ello se ha unido un manejo adecuado, un mayor uso de nuevas variedades y un incremento importante de semilla certificada, con nuevas variedades mejor adaptadas al estrés hídrico y a las enfermedades y plagas», según la misma fuente.

Según los últimos datos de Ministerio de Agricultura, en España se consumen 36,5 millones de cereales, es decir, 100.000 toneladas diarias. Ese déficit, entre producción y consumo hace que el papel de las cooperativas en la comercialización sea fundamental, ya que garantizan el suministro continuo de cereales en cantidad y a precios razonables a la industria de transformación durante los 12 meses de campaña, de julio 2021 a junio 2022. Las cooperativas realizan una correcta ordenación de la oferta y son el mejor instrumento para que las agricultoras y agricultores obtengan mejor rentabilidad a sus producciones.