Además, ese sector representa en la Región el 5 % de la producción final agraria, igual que el ovino de carne y más que el bovino.
En Murcia se sacrifica el 15% de todos los cabritos lechales que se matan en España.
La producción láctea es de 34 millones de litros anuales -de los que el 60 % tiene denominación de origen protegida-, destinados casi en su totalidad a la industria quesera