El próximo 20 de septiembre se presenta en el centro de formación Educarne, situado en el Mercado Barceló de Madrid, la iniciativa ‘Detectives de la Carne’, un proyecto lúdico-educativo que nace con el objetivo de dar a conocer a los más pequeños la importancia de consumir carne de ovino, caprino y vacuno en el menú familiar dentro de una dieta equilibrada, así como el proceso de producción y distribución, sin olvidar la alta calidad de estas carnes.
Impulsada por las Organizaciones Interprofesionales del Ovino y Caprino (Interovic) y de la Carne de Vacuno (Provacuno) con el apoyo de Educarne, el centro de formación, innovación y desarrollo del sector cárnico, desarrollado por Carnimad (Asociación de Carniceros y Charcuteros de Madrid), y el colegio Isabel la Católica, esta acción está enmarcada dentro de la Semana de la Carne que se celebra en el marco de la feria Meat Attraction.
Esta edición de ‘Detectives de la Carne’ incluye un tour por el Mercado donde los escolares del colegio madrileño Isabel la Católica podrán disfrutar con juegos dinámicos mientras descubren los secretos de la ganadería, su riqueza gastronómica y los aspectos saludables de la carne dentro de una dieta equilibrada.
los cuatro juegos que se plantean en cada jornada de ‘Detectives de la Carne’ son ‘Descubre la imagen’, donde los niños y niñas tendrán que configurar un puzle a partir de curiosidades sobre la ganadería y el cuidado del medioambiente; ‘Autodefinido’, cuyo objetivo es que el alumnado descubra varios conceptos y términos relacionados con los diversos platos que pueden realizarse con carne, así como sobre el mundo de la ganadería de vacuno y ovino de carne; ‘Caminos y escaleras’, a partir del que los niños podrán descubrir varios conceptos y términos relacionados con la ganadería jugando con un tablero; y ‘Twischis’, adaptación del conocido juego de Enredos, donde se pretende que los niños y niñas se familiaricen con los principales nutrientes que aporta la carne.
Además, cada jornada contará con una degustación de productos de carne de vacuno y ovino que se complementará con una charla grupal donde los y las participantes podrán aprender más particularidades sobre la carne que llega a sus platos.