Según ha destacado a Efeagro el técnico de la IGP Juan Martínez, en la actualidad el 60 % del ajo morado de Las Pedroñeras se destina a la exportación, fundamentalmente a países comunitarios como Francia, Reino Unido, Italia y Portugal.
Por ello, el objetivo de estas campañas es promover el consumo en el mercado interior, en el que se enfrenta a la competencia de las importaciones chinas, ha explicado.
La superficie amparada para la próxima campaña se espera que se mantenga en el entorno de las 3.000 hectáreas, en línea con la pasada campaña, en la que se elevó a 3.200 hectáreas.
La siembra comenzará en el mes de diciembre, según ha explicado Martínez.
Esta extensión supone un potencial productivo de unas 25.000 toneladas de media anual.