La I Lonja Nacional del Sector Lácteo Ovino y Caprino, celebrada en Albacete el día 24 de febrero, ha reaparecido en el panorama nacional después de catorce años, con un exitoso encuentro al que han acudido cerca de 200 productores de España y Portugal, gracias al patrocinio de Nanta, empresa líder en nutrición animal.
Previa celebración de la Lonja Nacional del Sector Lácteo Ovino y Caprino ha tenido lugar una jornada técnica, inaugurada por el consejero de Agricultura de Castilla La Mancha, Francisco Martínez Arroyo, entre otras autoridades, en la que se han analizado algunos de los aspectos que más preocupan a este sector en la actualidad.
Destacar entre las ponencias, la de Ana Charle, jefa de Área de Vacuno y Ovino del MAPAMA, que ha analizado la situación y perspectivas de este sector en España, señalando la necesidad de potenciar la formación e investigación, así como la comercialización de los quesos y otros productos derivados de la leche de estos rumiantes, como puntales para su crecimiento.
A continuación, intervinieron José Nicolás, responsable de calidad de Nanta en la región de Murcia, y José María Bello, jefe de producto Ovino y Caprino de Nanta, que centraron su intervención en la importancia de la alimentación en la productividad de la explotación y en la calidad de la leche. El primero incidió especialmente en el sistema Nanta para asegurar la calidad y estabilidad de los productos comercializados; mientras que el segundo se centró en el sistema de gestión que Nanta pone al servicio de los productores “Gestimilk”, que permite, mediante la recogida de datos, obtener una información de valor sobre la explotación, fundamental para la toma de decisiones y para la mejora continua de la productividad y, por tanto, de la rentabilidad de estas explotaciones.
Intervinieron también en el encuentro, Jose Antonio Requejo (DeLaval), Alberto Marcilla (Globalcaja) y Pedro Condés (D.O. Queso Manchego), quien más tarde realizó una cata de quesos comentada para todos los asistentes.
Con acciones como esta, Nanta quiere mostrar una vez más su apoyo al sector productor de leche de ovino y caprino, impulsando encuentros que favorecen la divulgación de conocimiento entre los productores del sector.