El jurado de la séptima edición de los VII Premios ‘Felipe González de Canales’ al sector agrario y mundo rural, ha fallado sus galardones en las distintas categorías, designando como emprendedor/a a Elena Soberón; en economía circular a Pascual Cabedo; asociacionismo y del cooperativismo a Fundación Ortega Marañón; innovación e investigación y/o proyección internacional a Econatur; Gastronomía y salud a la Fundación Basque Culinary Center; y como mención especial a Ignacio Fernández de Mesa ex presidente de Asaja Córdoba.
Los galardonados recibirán el reconocido ‘Santón’ como muestra de reconocimiento, en un acto que se celebrará en el próximo mes de octubre de 2024 en Córdoba.
Los VII premios Felipe González de Canales se instauraron en 2018 con el fin de reconocer la labor que realizan cada día muchas personas, empresas, entidades e instituciones vinculadas de forma directa o indirecta al sector agrario y al mundo rural en España y en la Unión Europea.
Están organizados por el Cabildo Catedral de Córdoba, Asaja Córdoba, La Voz de Córdoba – El Debate, la Fundación Caja Rural del Sur y Covap.
Los premiados son los siguientes:
- Premio “Felipe González de Canales” al joven emprendedor/a Elena Soberón, ganadera y productora de queso en la localidad asturiana de Arangas, junto a su hermana Ana. Para la elaboración de sus quesos, han recuperado la cueva de Las Huelgas, a 1.200 metros de altitud, donde se maduraba el queso antaño, empleando métodos tradicionales que confieren al producto características sensoriales únicas. Ellas mismas suben las piezas a pie, portando los quesos en mochilas, lo que demuestra un compromiso con la calidad y la autenticidad del sabor.
- Premio “Felipe González de Canales” a la innovación e investigación y/o proyección internacional a Econatur, una empresa una empresa cordobesa instalada en el municipio de La Carlota. Ha sido pionera en el sector de la innovación en biotecnología agrícola, desarrollando productos innovadores y sostenibles en base a la química verde a partir de la fitoquímica para el mejor desarrollo y tratamiento de enfermedades de numerosos cultivos.
- Premio “Felipe González de Canales” a los valores del asociacionismo y del cooperativismo a Fundación Ortega Marañón. Es una entidad privada sin ánimo de lucro, de promoción cultural, que tiene como finalidad el desarrollo de programas de investigación y docencia en Ciencias Sociales, Humanidades y Ciencias de la Salud. la Fundación Ortega Marañón ha dado un paso más ampliando su ámbito de actuación al sector agroalimentario, impulsando la creación de la Cátedra Interuniversitaria de Nutrición, Salud y Sector Agroalimentario, un foro de encuentro y diálogo intelectual sobre la importancia del Sector Agroalimentario en el ámbito de la Nutrición y la Salud.
- Premio “Felipe González de Canales” a la Gastronomía y salud a la Fundación Basque Culinary Center, con sede en San Sebastián, surgió en 2009 de la mano de chefs referentes a nivel mundial, representantes de la nueva cocina vasca, la Universidad de Mondragón, y empresas e instituciones públicas, como un proyecto único de formación, investigación e innovación, destinado al desarrollo del sector gastronómico. Cuenta con un Consejo Internacional, presidido por Joan Roca e integrado por trece de los cocineros más influyentes del mundo, siendo este Consejo el think-tank de referencia mundial en el mundo de la gastronomía.
- Premio “Felipe González de Canales” a la economía circular a Pascual Cabedo, agricultor de Pedralba (Valencia) que dirige la empresa familiar “Cabesan Valencia Land Fruits” especializada desde 1996 en la producción sostenible de frutas. Los restos de poda y las hierbas los trituran y se aportan al suelo como materia orgánica. Como complemento a la fertilización orgánica utiliza una planta acuática, la Lemna minor (la más conocida de las especies de lenteja de agua) que flota en una de las balsas de riego evitando la pérdida por evaporación y capturando nitrógeno atmosférico por simbiosis. Asimismo, emplea frutos dañados y restos de las pieles de los productos que elabora para fabricar compost, que utiliza como abono.
- Premio “Felipe González de Canales” en mención especial a Ignacio Fernández de Mesa, que ha sido presidente de Asaja Córdoba en los últimos 24 años, desde julio de 2000 a junio de 2024 y, durante esos años ha hecho de Asaja Córdoba, junto al equipo que ha liderado, una de las mayores organizaciones agrarias de España y la Unión Europea.