El día grande de la fiesta es el sábado día 3 de mayo, que comenzará con un repique de campanas y la Apertura de la feria del Queso con Denominación de Origen Roncal. A la misma hora abrirá sus puerta también la Feria de mercados medievales de antaño a cargo de la Asociación de Alimentos Artesanos de Navarra. Durante toda la mañana habrá puestos de venta y demostración de elaboración artesanal de alimentos y oficios tradicionales.

    Tras el salto de la presa y la llegada de las almadías a Burgui, prevista para las 12:30 horas, tendrá lugar la presentación oficial de la campaña 2014 del queso con Denominación de Origen Roncal a cargo de la Cofradía el Queso y de Jesús Díez, gerente de E. Leclerc, Pamplona.

    Después de la comida popular, que tendrá lugar en el frontón, se celebrará el Reconocimiento de la Denominación de Origen Queso Roncal al grupo E. Leclerc, por el apoyo que siempre han prestado a los productos tradicionales de Navarra y en especial al Queso Roncal.

(Foto: Archivo www.400kilometros.com)