Guadavi produce semanalmente 100.000 pollos, lo que viene a significar una cuota de aproximadamente el 12% del sector en Andalucía. Fundada en 1998, se unió a Inasur S.L., hace aproximadamente unos tres años, para crear el Consorcio Avícola del Sur S.L., con el objetivo de ampliar su ámbito comercial y mejorar su posicionamiento en el mercado.
A partir de esta unión, Guadavi transformó su matadero en la sala de despiece que los representantes institucionales han podido visitar y que ha supuesto una inversión de 2,5 millones de euros, llevada a cabo, hasta el momento, con fondos exclusivamente propios.
Gracias al crecimiento de su infraestructura, Guadavi factura, actualmente, unos 28 millones de euros anuales y genera un centenar de puestos fijos directos y aproximadamente otro 25% de empleos indirectos en el término municipal donde desarrolla su actividad.
Según ha explicado José Rodríguez Agredano, el objetivo de la cooperativa, compuesta por 24 socios avicultores, es seguir creciendo por sí solos o con nuevas alianzas para posicionarse mejor ante la distribución y lograr la mayor rentabilidad para el producto que trabajan. A este respecto, aunque informa de que se ha registrado una subida en el consumo de pollo, comenta la dificultad para trasladar al precio final el incremento de los inputs, que el presidente valora en torno a 0,22 euros/kilo en sólo el último año.