MARM.-Partiendo de la base del respeto al medio ambiente se apoya el principio de producir de forma sostenible, llevando a cabo una agricultura que contribuya a mitigar el cambio climático
Las ponencias y debates han destacado las posibilidades de negocio que la sostenibilidad proporciona, de forma que aquellos operadores que estén en vanguardia podrán crear nuevos mercados, aprovechando ventajas competitivas
La Directora Generalde Industria y Mercados Alimentarios del MARM, Isabel Bombal, ha clausurado hoy la Conferencia europea “Hacia un sector agroalimentario sostenible: Retos para la industria y los consumidores” que organizada conjuntamente por España y los Países Bajos, se ha celebrado los días 28 y 29 de septiembre, acto en cuyo marco se han presentado las conclusiones de los dos días de trabajo, donde se ha constatado la necesidad de apoyar la filosofía de la “economía verde”.
En este sentido los responsables de la Comisión Europea, de la OCDE, de diversos Ministerios de países comunitarios, así como representantes de FIAB, Cooperativas Agro-alimentarias, consumidores y empresas que han participado en la Conferencia han apoyado el principio de producir de forma sostenible, resaltando la importancia de llevar a cabo una agricultura que contribuya a mitigar el cambio climático.
Los asistentes han apuntado la necesidad de aplicar un enfoque armonizado para el desarrollo de la información al consumidor sobre la sostenibilidad de la producción de alimentos, todo ello aplicando unos criterios básicos comunes y sustentados científicamente. La producción, industria y distribución deben seguir trabajando para conseguir la sostenibilidad en los productos ofrecidos al consumidor.
Entre las conclusiones presentadas se ha incidido también en la necesidad de ayudar a los consumidores a realizar una elección adecuada, siendo importante lograr la transparencia de los mercados en el impacto medioambiental de la producción de alimentos, y en la importancia de aunar esfuerzos entre Administraciones y operadores del sector agroalimentario en relación con la formación de los consumidores para evitar la situación actual de desaprovechamiento de alimentos en la cadena alimentaria global.