En este sentido, el responsabñle del Ministerio ha añadido que “se trata, por una parte, de un reflejo de la excelencia de uno de nuestro productos emblemáticos como el vino y, por otra, del esplendor de nuestros monumentos, como una opción válida al turismo tradicional, lo que supone, en definitiva, un exponente de la vitalidad de nuestros recursos”.
El Subsecretario ha llamado la atención sobre la originalidad de la iniciativa “en la que se yuxtaponen el siglo XI con el entorno del románico y el siglo XXI a través del vino, elementos entre los que existen mil años de diferencia”.
También ha destacado Jaime Haddad los logros conseguidos en la calidad de los vinos españoles, señalando que “la experiencia acumulada desde hace años, unida a las nuevas tecnologías, o, mejor dicho, a las antiguas ahora renovadas, y a los nuevos materiales, hacen que el vino actual sea insuperable”,
Jaime Haddad ha subrayado que “la calidad de los vinos españoles y las estrategias empresariales superan ampliamente el mercado nacional, y convierten a España en un referente mundial en este sector”