"Eso no impedirá que en ocasiones, cuando se siga la línea de inspección, sea posible realizar los controles en establecimientos de destino como puntos de venta, hostelería, catering o colectividades", ha puntualizado.
La programación para 2013 prevé realizar 5.918 inspecciones sobre 20 productos, especialmente sobre derivados cárnicos (1.032, el 17,4% del total), bebidas alcohólicas (1.561 y 26,4%) y aceites vegetales (1.085, el 18,3%).