Incluso, en algunos casos se venden al mismo precio estos animales que los que tienen su "origen real" en Castilla y León, lo que para Carretón es "un fraude" al consumidor y deja un margen de beneficio importante a los distribuidores.
El presidente de Asaja en Burgos pide que se elabore una normativa por la que los corderos y lechazos estén etiquetados con sus datos de "trazabilidad", lo que permitiría identificar donde nació y se crió cada animal, no solo el lugar donde fue sacrificado.
Además, solicita a las consejerías de Agricultura y Sanidad de la Junta de Castilla y León que exijan a todos los animales importados las mismas condiciones sanitarias y de calidad que se cumplen en España.
Carretón advierte del peligro que supone la pérdida de explotaciones de ovino en Castilla y León, afectadas por estos problemas, los dientes de sierra del precio de los animales para sacrificar, el bajo precio de la leche de oveja y la falta de mano de obra cualificada, mientras se ven obligados a una compleja gestión burocrática de sus explotaciones.
Además del carácter reivindicativo, la jornada cuenta con su aspecto festivo, centrado en un concurso gastronómico con más de cuarenta recetas con el cordero como ingrediente principal y la actuación de dulzaineros.