El Día de Todos los Santos se deja ya notar tanto en las floristerías de todo el país, como en los propios campos y en las empresas mayoristas de la flor cortada; cada uno de ellos prepara esta importante cita para el sector, que espera un desembolso de unos 40 euros por persona, aunque con menos producción nacional, ya que reconoce que el agricultor «prefiere sembrar menos e ir a lo seguro».
Como cada año, la festividad del Día de Todos los Santos (1 de noviembre) llena los cementerios de flores para recordar a los familiares y allegados que han fallecido.
Las flores que más se pueden ver durante estos días en los cementerios son aquellas tradicionales, como los crisantemos, los gladiolos, los lirios y los clavales, aunque los españoles también apuesta por darle un toque innovador, con composiciones florales más modernas y silvestres.
MENOS PRODUCCIÓN NACIONAL: «PREFIEREN SEMBRAR MENOS E IR A LO SEGURO»
El dueño de Agriflor, empresa de Lebrija (Sevilla) dedicada a la producción y elaboración de flor cortada, Adelino Pérez, ha explicado a Efeagro que cifra en un 30% la caída de la producción de flor durante esta campaña debido, sobre todo, a motivos logísticos.
Los vendedores finales hacen «cada vez más tarde» los pedidos, un hecho que dificulta la labor de los productores ya que, al tratarse de un producto perecedero, estos no pueden hacer una previsión de lo que esperan poner en el mercado, por lo que el agricultor «siembra menos por miedo de quedarse con el género en el campo», ha lamentado.
El agricultor «prefiere sembrar menos e ir a lo seguro», ha afirmado el dueño de la empresa lebrijana.
Esta coyuntura se está «dando cada vez más», aunque este año también se ha unido a un descenso de hasta un 40 % de la entrada de claves colombiano debido al mismo motivo: la falta de previsión.
En general, la situación de las plantaciones de flor cortada no es buena, ha deslizado Pérez, quien ha asegurado que hay plantaciones que se están abandonando debido al alto coste para mantenerlas y la falta de rentabilidad.
PRECIOS Y ZONAS CON MÁS TRADICIÓN
Según los datos de la Asociación Española de Floristas (Aefi), las ventas durante el Día de Todos los Santos representan hasta un 20% de la facturación anual de las floristerías de áreas con mayor tradición floral en España.
En total, esperan que cada español gaste una media de unos 40 euros en sus compras para esta cita, una cifra que la empresa Interflora eleva hasta los 70 euros en algunos casos.
Para satisfacer la alta demanda de flores en estas fechas, aproximadamente el 60% de las flores comercializadas son de importación, provenientes en especial de Colombia y Ecuador, y en menor medida de Holanda.