Por lo que respeta al mes de enero, el último contabilizado en esta campaña láctea, se entregaron 529.995,26 toneladas de leche ajustadas por materia grasa, un 0,1% menos en tasa interanual, según el FEGA, de las que 199.674 t corresponden a Galicia.
La cifra sin ajustar en grasa durante el primer mes de 2012 ascendió a 526.938,52 toneladas.