La bodega Sánchez Zahonero es un proyecto personal del enólogo Alfonso Sánchez Zahonero, y "L’Essencia" es uno de los vinos más valorados por esta empresa valenciana ubicada en Siete Aguas.
El vino ha sido elaborado con uvas de la variedad tempranillo y syrah, y descansa durante 16 meses en barricas de roble.
Lyon Sánchez Zahonero suma así un nuevo premio internacional a los obtenidos recientemente en Alemania y Bruselas, y se convierte en la primera bodega valenciana en obtener la Medalla de Oro del Concurso Internacional de Vinos de Lyon.