El criterio de selección de las explotaciones ha sido el siguiente: que sean explotaciones referentes en cuanto a producción y que con el conjunto seleccionado queden reflejadas las casas de pienso y centrales lecheras que operan mayoritariamente en Navarra.
El observatorio de precios tiene previsto emitir un informe mensual que se enviará por correo electrónico a los ganaderos que lo soliciten (948 01 30 40/948 01 30 50) y que será gratuito para aquellos que tengan contratado el Servicio de Vacuno de Leche de INTIA.
Dicho informe mensual incluy e los precios de compra de pienso (€/t) ordenados desde el más competitivo hasta el menos competitivo y acompañados a su vez, como característica importante de cada uno, por su porcentaje de proteína. Los datos corresponderán al mes anterior al de emisión del informe.
Asimismo, los precios de venta de leche (€/1.000 l) ordenados de mayor a menor y acompañado cada uno del precio base, de las primas por calidad y cantidad, del porcentaje de proteína, del de grasa así como del número de células y de bacterias.
Se añade también en este apartado una relación con los precios (€/1.000 l) de los principales países productores (Italia, Irlanda, España, Holanda, Alemania, Estados Unidos, Francia, Gran Bretaña y Nueva Zelanda). Los datos corresponderán a dos meses antes al de emisión del informe.
Los técnicos de INTIA están a disposición de aquellas explotaciones que, una vez analizados los informes, deseen mejorar sus propios parámetros, los técnicos les asesorarán sobre cómo optimizar sus costes de producción.