Según se señala en un comunicado de prensa, algunas de sus categorías han visto cómo las ventas aumentaban durante el 2012, mientras que otras han tenido que compensar el retroceso del consumo interno con el aumento en las exportaciones.
En cuanto a las exportaciones, y según las estimaciones de la Asociación, las ventas sumaron alrededor de un millón de euros, aumentando en un 5,2%. Este dato demuestra que las exportaciones son un exponente importante en la balanza comercial de este mercado. De hecho, casi el 32% de la producción española se dirige a mercados exteriores, porcentaje que varía mucho de una categoría a otra.
Los datos se han presentado durante un desayuno al que acudieron responsables de la Administración, del Parlamento Europeo, de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), del ICEX, así como empresas de la propia Asociación.