A nualmente se elaboran en el país 200 millones de litros de estas bebidas, con 221 industrias elaboradoras dedicadas a la obtención de estos productos.
Destaca el "Brandy de Jerez", que, según datos de 2013, se sitúa como primera bebida espirituosa en volumen de elaboración (13,94 millones de litros) y de exportación (9,3 millones de litros), y también en valor económico (83, 6 millones de euros), casi el 64 % del total (131, 1 millones de euros).
Le siguen en importancia el Pacharán Navarro (3,32 millones de litros); las Hierbas de Mallorca, (1,12 millones de litros); y el Chinchón (0,83 millones de litros).
Por otra parte, el valor comercializado en mercados exteriores representa el 48 % del total, y corresponde al Brandy de Jerez el 67 % de ese comercio exterior, seguido de Hierbas de Mallorca, con un 22%.