La puesta en marcha de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Casín se produjo durante la celebración de la tercera edición del Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte (Salenor), el pasado febrero, en Avilés, después de que se tramitase la solicitud de inscripción ante la Comisión Europea en 2008.
El queso Casín ya puede ser etiquetado como Denominación de Origen Protegida
