El precio de la leche en Galicia consiguió en el pasado mes de noviembre los 32 céntimos por litro, lo que representa un incremento del 7,74% con respecto al mismo mes de 2016 (entonces se situaba en los 29,7 céntimos), según datos de la Xunta. Si se compara el dato con noviembre de 2015, el aumento llega al 11,5%, ya que entonces el precio medio era de 28,7 céntimos. En relación con el mes anterior, en octubre de 2017 el valor de la leche en nuestra comunidad se situó en los 31,7 céntimos, por lo que el aumento fue de 3 décimas, es decir, llegó al 0,95%. Sin embargo, este optimismo choca con el realismo de los ganaderos, que reconocen los datos pero recuerdan que se debe a que el punto de partida era el más bajo de todo el país.
Con estas cifras, Galicia se convierte en la comunidad autónoma en la que más creció el precio desde noviembre de 2015, por encima de Cantabria (que acumula un aumento de casi el 10%), Asturias (donde creció un 8,6% en el mismo período) y bastante por encima del promedio nacional de crecimiento, situada en el 7,74%.
Si evaluamos la evolución de estos indicadores en el último año (entre noviembre de 2016 y el mismo mes de 2017), el crecimiento del precio de la leche en Galicia sólo es superado por Cantabria, en el que el incremento llega al 8,5% (frente al referido 7,74% de nuestra comunidad).
Estos buenos resultados vinieron acompañados, además, por una subida de la producción registrada, que en Galicia se sitúa en el 5,67% interanual, pasando de las 203.383,5 toneladas de noviembre de 2016 a las actuales 214.916,8 toneladas. De este modo, esta comunidad sigue liderando la producción nacional, con un 38,33% del total registrado en noviembre pasado en el conjunto de España. Datos que para la Xunta invitan al optimismo.
La subida de la producción en el caso gallego sólo es superada por Castilla y León, que llegó a crecer un 6,6% en el último año, a pesar de que en este caso dicha comunidad sólo representa el 12,8% del volumen total nacional.
Agromuralla considera de «vergüenza hacer alarde» de ese porcentaje de incremento
Por su parte, el presidente de Agromuralla -colectivo que agrupa a unos cuatrocientos ganaderos gallegos-, Roberto López, no ve tantos motivos para el optimismo, ya que ha considerado que el hecho de que Galicia lidere el incremento en el precio de la leche en los dos últimos años en España se debe a que el punto de partida era el más bajo de todo el país.
Aunque la información facilitada por la Consellería do Medio Rural, quien ha precisado que el precio de la leche ha subido en Galicia en un 11,5% en los dos últimos años, «seguramente es correcta», ha tildado de «vergüenza» «hacer alarde» de ese porcentaje cuando los ganaderos gallegos siguen siendo de los que menos cobran por el fruto de su trabajo.
Según Roberto López, el precio de la leche ha aumentado en el último año en torno a 3 o 3,5 céntimos de euro por litro, algo que «les ha venido como Dios a los ganaderos», porque «al menos les permite sobrevivir», pero también ha aclarado que «la cosa no está para tirar cohetes».
De hecho, ha recordado a Efe que un productor en Galicia percibe por la leche que sale de sus granjas «unos tres céntimos de euro menos en litro» que los ganaderos del resto del estado, y esa diferencia llega a los «6 ó 7 céntimos» si compara con los de otros países europeos.
En ese sentido, recordó que «la exigencias son las mismas en toda Europa», de modo que los productores gallegos compiten «en una clarísima desventaja» en el mercado comunitario.