EFE.- Estas cifras recogen que este año el número de explotaciones se sitúa por encima, no solo de 2010, sino también de las cifras registradas en mayo de 2009 (con 14.016), en mayo de 2008 (13.314) y en abril de 2007 (13.075).
Del total de explotaciones y por especies avícolas, 9.026 corresponden a pollos, 1.027 a perdices, 970 a pavos, 787 a palomas, 601 a codornices, 475 a faisanes, 434 a patos, 347 a ratites, 245 a ocas y 154 a pintadas.
Por comunidades autónomas, destacan con mayor número de explotaciones Andalucía (2.767), Cataluña (2.378), Galicia (1.737), Castilla y León (1.508), Extremadura (1.162), Castilla-La Mancha (925), Comunidad Valenciana (795) y Aragón (611).
Los datos del Ministerio recogen que el censo de reproductoras de carne en España se situó en 4,34 millones en 2010, un 0,27 % más que en 2009, mientras que la producción de pollos de carne (broilers) fue de 1,086 millones de toneladas, lo que supone una disminución del 2,2 %.
En comparación con otros países de la Unión Europea (UE), España se encuentra por detrás de países como Francia, cuyo censo de reproductoras de carne fue de 5,65 millones (+8,2 %), Polonia (5,22 millones, +4,3 %) y Reino Unido (4,9 millones, -1,9 %).
En el caso de la producción de carne de pollo comunitaria, España se mantiene en segunda posición por detrás de Reino Unido (1,35 millones de toneladas, +6,3 %).
A nivel mundial, la Unión Europea (UE) se situó durante el pasado año como cuarto productor mundial de carne de pollo por detrás de Estados Unidos, con 16,3 millones de toneladas de carne de pollo (+2,5 %); China, con 12,5 millones (+3,7 %); y Brasil, con 11,4 millones (+3,6 %).
Respecto al comercio intracomunitario de carne de aves, España importó 158.539 toneladas (+7 %), frente a unas exportaciones de 84.710 toneladas (+31,3 %), mientras que de fuera de la Unión Europea (UE), España adquirió 36.581 toneladas (-2,1 %) y vendió al exterior 54.510 (+51,3 %).
En cuanto a los precios de mercado, las cifras reflejan que la cotización del pollo en España cayó un 1,64 % en 2010, hasta 155,96 euros/100 kilos, mientras que el consumo se redujo un 2,62 %, hasta 29,7 kilos per cápita.