Aunque el Ministerio no tiene competencias de control, "si tiene pedagogía", ha referido Arias Cañete, para quien "no se puede consentir que algunos quieran ganar dinero muy rápido" en este sector.
Se ha referido a la nueva norma de calidad del ibérico, sobre la que ha confiado que el Consejo de Estado tenga pronto su informe para que pueda estar publicada en el Boletín Oficial del Estado (BOE) antes de final de año.
Sobre esa norma, ha sostenido que la anterior era "muy confusa y se prestaba a todo" mientras que ahora "es mucho más clara", aunque ha animado a las comunidades autónomas a que hagan controles "para defender la calidad" de un producto con un futuro "brillante" tanto en el mercado nacional como en el exterior.