Según la Asociación, el mercado alimentario, cuyo crecimiento "supera de lejos" el de otros sectores agroalimentarios, es el más importante del sector ecológico, con casi un 81 % del total, seguido por el alcohol, con 99,6 millones de euros (135 millones de dólares).
Los productos de cuidado personal bio generaron un valor de 30,3 millones de euros (41,1 millones de dólares); los suplementos orgánicos, 25,4 millones de euros (34,4 millones de dólares); la vestimenta ecológica, 17,9 millones de euros (24,2 millones de dólares); y los productos de limpieza biológicos, unos 6 millones de euros (8,2 millones de dólares).
La comida para mascotas bio supuso 3 millones de euros (4,1 millones de dólares) y las flores eco, 2,2 millones de euros (3 millones de dólares).
Las exportaciones de productos orgánicos canadienses sumaron 337,7 millones de euros (458 millones de dólares).
Del total de los 2.196,5 millones de euros obtenidos por la venta de alimentos y bebidas analcohólicas ecológicos, el 45 % se comercializó en la distribución; el 29 % en herbolarios e internet; el 13 % en venta directa; el 12 % en restauración colectiva e instituciones; y el 0,5 % restante a través de grupos de consumo.