Sin embargo, esta leche en polvo no sustituye la dieta sin gluten, sino que "la complementa" y aporta una mayor protección a la mucosa intestinal, ha subrayado el consejero delegado de Biópolis, Daniel Ramón.
La leche funciona igual en niños y adultos con celiaquía y no tiene efectos secundarios, ha añadido.
Proceliac, que se comercializará en los próximos días a un precio no superior a diez euros, no sólo mejora la calidad de vida de los celíacos, según los investigadores, sino que aporta todos los nutrientes necesarios en la dieta diaria de cualquier persona.