EFE.- La publicación, según explica el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, se lleva a cabo "a los efectos de la protección nacional transitoria" de este producto, una vez transmitida la solicitud correspondiente a la Comisión Europea.
El cambio de reglamento amplia a toda la Comunidad Autónoma esta figura de calidad y suma a las razas castellana, churra y ojalada las merina y assaf española, con el objetivo de ganar mercado.