Según la propuesta de Bretones, el objetivo es que el limón de Novales pueda seguir los pasos que otros productos de Cantabria, como las patatas de Valderredible, los pimientos de Isla o la miel, que en los últimos años han conseguido certificados CC o IGP.
En este sentido, explicó que la marca CC para los limones sería cedida a la futura asociación de productores, en la que podrían participar todos los propietarios que muestren interés por esta iniciativa.
En palabras de Enrique Bretones, "la parte más difícil del camino ya está hecha", pues se cuenta con una marca de identidad única, un producto de calidad que cada día es más conocido, y también con una demanda creciente.
Además, destacó que para el desarrollo de esta iniciativa el Ayuntamiento cuenta con el apoyo de la Consejería de Ganadería, y el asesoramiento de técnicos de la Oficina de Calidad Alimentaria (Odeca).