También se darán a conocer aceites de producción ecológica y los que recibieron el "Premio a los mejores aceites de oliva virgen extra campaña 2011-2012".
Además, y bajo el epígrafe "Pescado todo el año", el Ministerio ha organizado diariamente y con una duración de media hora, demostraciones de cocina de productos pesqueros dirigido a 150 profesionales, con el objeto de "concienciar a los cocineros de que se puede disponer de un pescado de calidad, fresco y a buen precio durante todo el año".
Los cocineros Ángel León ("A Poniente"), Carmelo Bosque ("La Granada"( y Eneko Atxa ("Azurmendi") será los encargados de difundir las virtudes de los productos de la acuicultura continental, la acuicultura marina y las conservas de pescado.