En este sentido Dolores Suárez manifestaba que la IGP Ajo Morado de las Pedroñeras es el único sello en España para este producto, con un reconocimiento de calidad a nivel internacional avalado por la Unión Europea “y debemos defender en el mercado, ante el consumidor y ante nuestras administraciones públicas que las medidas arancelarias no pueden tratar por igual el ajo producido en Europa, con unas exigencias en materia de calidad y seguridad alimentaria opuestas a las que se llevan a cabo en países como China, donde no se respetan en algunos casos ni los derechos humanos ni los laborales, para producir ajo”.
Por este motivo, Dolores Suárez insiste que desde la IGP Ajo Morado de las Pedroñeras “continuaremos poniendo en marcha acciones de promoción y diferenciación de nuestro producto, porque al consumidor le tiene que llegar la información correcta para tomar sus propias decisiones a la hora de comprar, y ser capaz de valorar en qué se van esos céntimos de diferencia en una redecilla de ajos en el supermercado con el sello de la IGP Ajo Morado de las Pedroñeras, si lo comparas con una redecilla o el granel de los ajos que nos llegan desde China; en condiciones de salubridad y calidad alimentaria propias de terceros países, que mucho distan de las exigencias legale s que cumplimos aquí”.
Por otro lado, Dolores Suárez, quiere agradecer la confianza de los miembros de la Junta Directiva de la Asociación y reconocer “la gran labor de promoción y defensa de nuestro producto que el anterior presidente, José María Pacheco Izquierdo ha llevado a cabo en los últimos años desde el seno de la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras”.
Dolores Suárez es Técnico Superior en Gestión Comercial y Marketing y tiene una dilatada experiencia en gestión internacional de empresas y estrategias y gestión de comercio exterior. Desde el año 2006 es directora comercial de JR Suárez Monedero y de la Sociedad Agroalimentaria Pedroñeras.