Por su parte, el experto italiano, ha agradecido la confianza depositada en sus manos. “Siempre me he sentido atraído por la naturaleza y la agricultura, y me han acompañado a lo largo de toda mi vida. Esta pasión me llevó a estudiar viticultura y vinificación. He desarrollado mi propia técnica de trabajo y estilo basado en mis experiencias personales y profesionales y siguiendo lo que me dijo mi instinto experimental. Determinación, búsqueda de la perfección y la humildad, en combinación con la creatividad y la intuición, son las piedras angulares de mi vida profesional y la clave para el logro de cualquier objetivo”.
El Concurso Vinalies Internationales está organizado por la Unión de Enólogos de Francia y su directora es Béatrice Da Ros – delegada de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino), en Francia y fundadora del concurso en el año 1993. El certamen, que en sus inicios recibía menos de 500 muestras, ha ganado peso con los años: ha convocado a catadores de 40 nacionalidades y en su última edición se han catado alrededor 3.500 elaborados provenientes de más de 40 países productores.