En el lugar fueron hallados maquinaria y utensilios propios de los establecimientos de despiece y envasado de carnes, como una cortadora industrial de carne, una loncheadora, una picadora, una máquina para envasado al vacío o numerosos cuchillos de diferente tipo y tamaño.
Un camión frigorífico en el interior de la propia nave, que se hallaba conectado a la corriente eléctrica, hacía las veces de cámara refrigerada para el almacenaje de la carne de diverso tipo existente en el local.
Tras las tareas de despiece, la carne resultante era repartida con dos furgonetas, una frigorífica y otra isotermo, entre diferentes establecimientos, en especial bares.
En total han sido inmovilizados y puestos a disposición de la Dirección General de Salud Pública más de 750 kilogramos de carne de ave, cerdo, cordero, ternera, conejo y pavo en distintas formas de presentación.