El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles, dentro de las actividades de su Aula de formación, inicia la segunda edición del Curso de Formador Especializado en Vinos Generosos y Vinagres de Montilla-Moriles, dirigido a la formación superior en los Vinos y Vinagres de Montilla-Moriles.
El programa se lleva a cabo durante dos días, que incluyen sesiones teóricas, catas organolépticas de vinos pertenecientes a la D.O.P y casos prácticos.
El objetivo de este curso es la capacitación técnica de equipos directivos (propietarios, directores, gerentes) y personal del sector de la restauración y la Hostelería (sumilleres, jefes de sala, maitres, cocineros, etc.), personal de Enotecas, tiendas especializadas y cocineros con interés en nuestros Vinos y sus aplicaciones gastronómicas, que les asegure el adecuado grado de conocimiento y les facilite una mejor prestación de servicios a sus clientes en relación a los Vinos y Vinagres de Montilla Moriles, con especial incidencia en análisis sensorial, conservación, servicio y maridaje. Es condición indispensable de los alumnos que hayan realizado previamente el Curso Técnico de Especialización en Vinos Generosos y Vinagres de Montilla-Moriles.
La segunda convocatoria del Curso tendrá lugar durante los próximos 21 y 22 de noviembre de 2016 y se celebrará en el Hotel Eurostar Palace y el Real Círculo de la Amistad de Córdoba.