La actividad cárnica, que incorpora cebaderos, cerdo ibérico y matadero, representó el 20%. El presidente de Covap, Ricardo Delgado, ha precisado que 2013 supuso un nuevo crecimiento en ventas -más de un 30 % en los tres últimos años- y ha mejorado "claramente" los resultados, "con buenas previsiones para 2014". Según Delgado, "atrás" se han dejado "años difíciles para todos".
Ha añadido que la ganadería encontró un punto de inflexión a mediados del año pasado, por los menores costes de alimentación y los precios de los productos al alza, salvo en el caso del ovino.
El presidente ha subrayado que la mayor rentabilidad "devolvió la esperanza y la ilusión" a los ganaderos, "que se esfuerzan cada día para sacar adelante sus explotaciones y este proyecto común cooperativo".