Distribuidores, compradores del sector del catering y la restauración forman el grueso de los visitantes, que en la última edición llegaron a los 73.834.

    En la anterior edición, contó con la participación de 2.391 expositores procedentes de 74 países, constituyendo un importante escaparate para las empresas interesadas a introducirse en el mercado japonés y asiático.

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