El titular de Industria, Turismo y Comercio ha enfatizado que "en Cantabria siempre hemos gozado de una merecida fama de productos y de profesionales de prestigio, y ahora nos encontramos con una coyuntura muy favorable, con una nueva generación de gente que está poniendo la gastronomía de Cantabria en lo más alto de la gastronomía de España, país que ya se encuentra en los lugares más altos de la gastronomía mundial".
"Por lo tanto", ha añadido, "creo que todo lo relacionado con nuestra gastronomía, nuestros productos y nuestra cultura y manera de ser, supone una excelente idea ya que implica poner en valor algo de lo que podemos disfrutar todos los cántabros, sobre todo, en estas fechas de esparcimiento y de celebración".
La IX Feria del Producto de Cantabria ofrecerá, a lo largo de todo el fin de semana, la posibilidad de probar y comprar todos los productos gastronómicos de nuestra región, que estarán acompañados por otros de Castilla-La Mancha y Castilla-León, comunidades invitadas este año. Por el momento más de 40 productores de Cantabria están inscritos a este evento, que también cuenta con la instalación de un stand con un punto informativo de la Consejería de Turismo del Gobierno de Cantabria.
Los productos expuestos son muy variados y van desde los vinos de Cantabria, los orujos, el tostadillo, las conservas de Santoña, las alubias y caricos de Casar de Periedo o los garbanzos lebaniegos; hasta las tres denominaciones de origen de quesos de la región, las mermeladas, la miel, la repostería cántabra más típica o los lechazos de Liébana, que por tercer año consecutivo estarán presentes en la Feria.