Cambio en la tendencia del mercado cerealista con recortes en las cotizaciones de la tablilla en la lonja del Ebro. La autorización de importaciones de materias primas del otro lado del Atlántico ha supuesto que la demanda se retire esperando unos precios más bajos y que aflore en el mercado la escasa oferta que quedaba. La huelga del transporte ha ralentizado el ritmo de las operaciones.  (ver cotizaciones aquí)

FORRAJES: Subida generalizada en la tablilla de los forrajes. Escasea la oferta en el mercado y la demanda se mantiene animada, tanto para el consumo nacional como para los pedidos del extranjero. La operativa mayoritariamente está centrada ahora mismo en cumplir los compromisos hasta que se inicie la nueva campaña.

FRUTOS SECOS: La tablilla de las almendras se mantiene sin alteraciones y no hay un cambio de tendencia del mercado. El mercado sigue la tónica de unas últimas semanas con poca operativa. La oferta es escasa y sigue retenida. Las ganas de comprar también están cortas y esto equilibra el mercado.

PORCINO: El mercado del porcino sigue con alzas en la tablilla al igual que en el resto de mercados europeos. Baja la oferta , tanto en peso como en número de animales, mientras que la demanda de los mataderos sigue muy activa y con subidas en los precios de la carne .

LECHONES: Sigue subiendo con fuerza la tablilla del lechón en un mercado con una oferta cada vez más limitada. Las subidas en el precio del gordo y unas perspectivas de una oferta a la baja mantienen tensionado el mercado. La  demanda tiene prisas por comprar con los precios más caros cada semana.

AVES: Continúa la subida de las cotizaciones en la tablilla del pollo. La demanda en el mercado permanece claramente por encima de la oferta. Falta mercancía en el vivo y las subidas de los costes están presionando para mantener la tendencia positiva de los precios. En la canal, la huelga afecta al sector y hay demanda por parte de los clientes para abastecerse. Dificultades en la producción para cumplir con los pedidos.

HUEVOS: Más demanda que oferta en el mercado lo que conlleva que se mantengan los apuntes positivos en la tablilla. Las ventas siguen activas, con pedidos tanto nacionales como para Europa.

VACUNO: También ha habido un cambio de tendencia en el mercado con un freno en la carrera alcista de precios en las canales de vacuno y repiten de forma generalizada las cotizaciones. La huelga de transportistas ha supuesto un parón en las operaciones, tanto para el ámbito nacional y las cargas al puerto, como para las ventas al resto de Europa que mantienen la demanda de carne ante unos precios en sus mercados más altos que los nuestros.

OVINO:  Se mantiene el equilibrio en el mercado de los corderos en una nueva semana de repetición en las cotizaciones de la tablilla. En el campo va llegando más cordero. Entra más lento de lo esperado y sin presionar a un mercado con unas ventas en el interior cortas y con una demanda de Francia que no muestra interés comprador. Existe animación en la demanda por las operaciones a terceros países con el Ramadán a punto de comenzar.

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