En ocasiones solo parece que hace falta un aviso para que las cosas cambien algo, aunque sea levemente. Si esta semana el presidente de Asaja Castilla y León, Donaciano Dujo, advertía que podría haber una merma de ingresos con la cosecha respecto a 2019 de cerca de 200 millones de euros en Castilla y León, que podría alcanzar hasta los 500 millones de euros en toda España, para que los precios de los cereales cambien de tendencia esta semana pasada y se sumen aumentos en todas las categorías salvo el trigo blando, que repite.
Así, los precios del maíz, del trigo duro y de la cebada subieron durante la última semana, con estabilidad en las cotizaciones del trigo blando, según la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).
Según los datos difundidos este lunes por Accoe, relativos a la semana 27 (del 29 de junio al 3 de julio), la cotización del trigo blando se mantuvo estable (183,47 euros/tonelada) al igual que la de la cebada de malta (160 euros/tonelada).
La cotización del trigo duro subió el 2,33 % respecto a la semana anterior hasta alcanzar los 263,50 euros/tonelada.
El precio medio del maíz creció el 0,62 %, hasta los 178,56 euros/tonelada, mientras que el de la cebada repuntó el 0,33 % tras llegar a 154,29 euros/tonelada.
Desde enero de 2020, la cebada se ha abaratado el 15,10 %, seguida del trigo blando, cuyo precio ha caído el 8,76 %; y del maíz, que lo ha hecho el 0,93 %.
El precio del trigo duro ha aumentado el 4,49 % desde comienzos de año.
En el mercado de proteínas y coproductos, la asociación no refleja esta semana precios de las pipas de girasol.
El precio de la colza creció el 2,13 % respecto a enero, alcanzando los 240 euros/t; en cambio, descendió el 6,32 % la cotización de la pulpa (178 euros/t); el 1,49 % la de la soja (330 euros/t); y el 3,77 % la de la cascarilla (153 euros/t).