Su propuesta no usa animales y es un modelo biológico sencillo, fácil de cultivar que permite testar varios ingredientes a la vez (7-8) en dos semanas con ingredientes puros o incluidos en el producto final, frente al modelo murino que usa ratas o ratones con una duración de 12-15 semanas y permite testar 1-2 ingredientes.
Los resultados del desarrollo científico de Biópolis, que ha permitido validar en seis meses un ingrediente eficaz contra la obesidad, han apareciendo en la revista Journal of Agricultural and Food Chemestry