En este sentido, el presidente de la Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche, Francisco Oliva, ha señalado que la “granada mollar pasea el nombre de Elche por numerosos mercados internacionales”.
“Con la promoción de la granada, además de defender el excelente sabor de nuestro producto y sus beneficios saludables también hacemos ciudad porque nuestra fruta pasea el nombre de Elche por todos y cada uno de los mercados en los que estamos presentes”.
Por otra parte, Francisco Oliva ha apuntado que “con la difusión y promoción de la granada también pretendemos un mayor consumo de esta fruta y eso repercute directamente en beneficio del Campo de Elche y de las zonas cultivadoras de nuestro entorno porque permitirá que la producción vaya creciendo y que podamos crear más puestos de trabajo”.
Proceso de selección laboral
Otra de las líneas de colaboración entre el Ayuntamiento de Elche y la Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche es en materia de empleo.
En este sentido, ayer por la tarde en la sede de la cooperativa Cambayas se llevó a cabo un proceso de selección en el que participaron más de un centenar de personas desempleadas, inscritas en la bolsa de trabajo municipal, y que están interesadas en trabajar en el campo durante la campaña de recogida.
El presidente de la Cooperativa Cambayas, Daniel Soler, ha señalado que “durante el encuentro de ayer tarde les explicamos las condiciones del trabajo, pudimos conocer sus perfiles y a partir de ahora trasladermos a las empresas que forman parte de la asociación la información de los candidatos con el fin de que las empresas, en función de sus necesidades, puedan contratar a estas personas tanto para las labores de recolección en el campo como para el proceso de envasado”.
En cuanto a la producción de la granada mollar de cara a la próxima campaña, la Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche estima que las cifras serán muy similares a la anterior campaña, unas 44.000 toneladas.
Desde la asociación indican que las temperaturas elevadas que se están registrando en los últimos días está permitiendo que la fruta sea de gran calidad y calibre.
En cuanto al proceso de Denominación de Origen, el deseo de la asociación es que se pueda tener la denominación provisional para la próxima campaña.