Todas estas medidas se podrán llevar a cabo por un período de cinco años, lo máximo permitido por la legislación. Los objetivos de la extensión de Norma de la Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) serán la mejora de la trazabilidad y la calidad de las producciones de ibérico.
Asimismo, se contribuirá al cumplimiento de la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico durante el período 2014-2016.
El Ministerio ha precisado que la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español fue reconocida en 2003 y que, desde entonces, esta es la tercera vez que extiende Norma al conjunto del sector.
Por su parte, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) fue reconocida como organización interprofesional agroalimentaria en 1999 y también ha solicitado extensión de Norma y aportación económica al conjunto del sector en tres ocasiones.